Starter do sera-ziołowy-podpuszczka+mieszanka ziół

SYMBOL: 411508
EAN: 5908277713676

3,09 PLN

1,19 PLN

PRODUKT NIEDOSTĘPNY

Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 1,19 PLN

SYMBOL: 411508
EAN: 5908277713676


OCENA

5.0 (4)

OPIS

Starter do sera - ziołowy – podpuszczka mikrobiologiczna + mieszanka ziół i przypraw to idealnie dopasowane składniki pozwalające przygotować 1 kg aromatycznego, domowego, białego sera podpuszczkowego. W górnej saszetce produktu znajduje się podpuszczka, w dolnej mieszanka ziół i przypraw o tzw. czy... więcej >

PRODUKT NIEDOSTĘPNY

WYSYŁKA: w najbliższy dzień roboczy
dowiedz się więcej »
KOSZT DOSTAWY: od 0 zł!
dowiedz się więcej »
14 DNI NA ZWROT PRODUKTÓW bez podania przyczyny!
dowiedz się więcej »

Starter do sera - ziołowy – podpuszczka mikrobiologiczna + mieszanka ziół i przypraw to idealnie dopasowane składniki pozwalające przygotować 1 kg aromatycznego, domowego, białego sera podpuszczkowego. W górnej saszetce produktu znajduje się podpuszczka, w dolnej mieszanka ziół i przypraw o tzw. czystym składzie, pozbawiona sztucznych aromatów, barwników, cukru oraz soli.

Aktywność podpuszczki 2 250 IMCU/ml


Składniki na 1 kg sera:

• 10 L mleka niskopasteryzowanego (do 74°C) lub świeżego*;

• 1 g chlorku wapnia;

• Starter ziołowy do sera – mieszanka ziół i przypraw z podpuszczką;

• 140 g soli (ok. 3/4 szklanki).


Przepis: Mleko wlej do garnka, dodaj chlorek wapnia (uprzednio uwodniony w niewielkiej ilości wody) oraz sól. Całość dokładnie wymieszaj i podgrzej do temperatury 38 °C. Następnie dodaj podpuszczkę (rozpuszczoną w niewielkiej ilości letniej, przegotowanej wody). Wyłącz grzanie i pozostaw na ok. 40 minut do powstania zwartego skrzepu. Następnie pokrój skrzep w kostkę o boku 1-2 cm, delikatnie zamieszaj i pozostaw na ok. 10 minut, aby serwatka zaczęła się izolować. Po tym czasie dociśnij skrzep sitkiem od góry i wyjmij chochlą wpływającą do niego serwatkę. Po oddzieleniu większości płynu powstałą pulpę serową przekładaj warstwami do formy, jednocześnie przyprawiając połową mieszanki ziołowej (delikatnie wciskając ją w skrzep). Na zakończenie uformuj skrzep i obracaj co 2 godziny, obsypując z wierzchu pozostałą ilością mieszanki ziołowej. Ser pozostaw do odcieku w temperaturze pokojowej na 5-8 h, a następnie przenieś go do lodówki.


*Mleko świeże od krowy zaleca się poddać pasteryzacji w temperaturze ok. 65 °C przez ok. 30 minut.


Więcej przepisów znajdziesz na: www.browin.pl/przepisnik


Składniki: mieszanka ziół 72,1% (czarnuszka, majeranek, tymianek, cząber) i przypraw (czosnek, pieprz czarny, pieprz czerwony, pieprz zielony, pieprz biały), podpuszczka 16,7% (podpuszczka mikrobiologiczna, sól, substancja konserwująca: benzoesan sodu).

Wymiary opakowania dwupaku:

długość 8 cm

szerokość ok 0,6 cm

wysokość 20 cm.

Masa
6.0 g

Zastosowanie
do sera

Masa
6.0 G

Smak
ziołowy

ocena:  -
Jakość, cena, łatwość użycia
ocena:  -
Po pierwszych serkach, sąsiadka powiedziała, że czas kupić krowę
ocena:  -
super sprawdza sie do wyrobów sera

Starter do sera-ziołowy-podpuszczka+mieszanka ziół

Starter do sera-ziołowy-podpuszczka+mieszanka ziół ['do sera podpuszczkowego', ' do białego sera', ' bez sztucznych dodatków', ' jak zrobić biały ser podpuszczkowy', ' zestaw ziół i podpuszczki', ' czysty skład', ' do sera typu koryciński', ' ser domowy', ' zestaw ziół z czarnuszką', ' podpuszczka mikrobiologiczna']
ulubione

3,09 PLN

1,19 PLN

PRODUKT NIEDOSTĘPNY

Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 1,19 PLN